France Sushi

A la fois moderne, sobre et empreint de classicisme, France Sushi est tout à fait le reflet d’un Japon d’aujourd’hui tourné vers l’avenir mais aussi très ancré dans ses traditions.
Cette revue s’attache aussi à valoriser les hommes et les initiatives qui font l’actualité du secteur en France, à bien sourcer les produits et les nouveautés disponibles, à expliquer les techniques et enfin à apporter un regard documenté sur des thèmes qui ont trait à l’art de vivre et de manger au Japon.

France Sushi s'adresse aux établissements de restauration japonaise situés en France en apportant de nouvelles réponses aux professionnels toujours plus nombreux en France à investir ce segment d’avenir de la restauration.